简妮爱哼哼
华夫饼（乐葵模具烤箱版）
7.7
综合评分
129
人做过这道菜
华夫饼是我最爱的下午茶点心之一 做法超级简单 一个人的下午做上一份 配上一杯红茶 手边放一本书 那感觉是极好的^_^
用料
华夫饼（乐葵模具烤箱版）的做法
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蛋黄蛋白分离在两个盆中
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蛋黄：加入融化的黄油、牛奶，用刮刀拌匀，筛入低粉，拌匀；
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蛋白：分次加入糖粉，打发至硬性发泡（提起打蛋器，呈现直立的尖尖的角）
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用刮刀刮一勺蛋白糊到蛋黄糊中拌匀，此时有些消泡也无妨
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把以上面糊全部倒入蛋白糊，用刮刀从上至下搅拌，直到看不见蛋黄糊
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倒入模具（我用的是乐葵，可以做4块）轻轻震动模具，震出气泡，这样做也可使表面平整
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上下火170度，入烤箱中层，20分钟左右，喜欢脆一点的多烤一会儿
小贴士
撒上糖粉、淋上自制的果酱，嗲得不得了～
