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8寸轻奶酪蛋糕

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丨倦丶怠_的厨房  丨倦丶怠_
这个配方是低糖的 ，如果喜欢吃甜点的在多加点糖

用料  

奶酪 250g
牛奶 95g
黄油 40g
玉米淀粉 80g
鸡蛋 4个
糖 55g
柠檬汁 少许
饼干屑

8寸轻奶酪蛋糕的做法  

  1. 奶酪室温软化在隔水打至顺滑

    8寸轻奶酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油隔水融化

    8寸轻奶酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 将牛奶和黄油加入奶酪拌匀

  4. 再把蛋黄加入奶酪糊里拌匀。最后加玉米淀粉，搅拌后过筛下，这样才会细滑无颗粒，过筛好待用

  5. 蛋清加入糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发

    8寸轻奶酪蛋糕的做法 步骤5

  6. 把奶酪糊倒入打好的蛋清，上下翻动直至拌匀，倒入铺满饼干屑的模具里（活底模具用锡纸包好底部)，水浴法上下火200度烤10分钟，再150度烤60分钟、

    8寸轻奶酪蛋糕的做法 步骤6

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8寸配方的封面
8寸配方
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该菜谱发布于 2014-10-16 22:28:06
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