毛豆剥出豆粒,洗净,装方便盒中,加一点点水盖好盖子放微波炉里高火叮5分钟,取出打开盖子晾一会!
千页豆腐切小丁,尖椒和小米辣分别切圈,蒜瓣切成片待用!
肉糜用少许酱油,五香粉,和少许生粉搅拌均匀!
锅置火上烧热,倒适量植物油,将肉糜炒熟,下蒜末煸香,再入切好的豆腐丁煎一下,用酱油把豆腐丁上色!
豆腐上色后倒入辣椒进行翻炒,最后倒入毛豆粒翻炒,(毛豆已经叮熟,所以最后一个放下去)用盐和味精调味!
加盐时最好一点点加,先尝尝咸淡,人和人的口味有所不同,我比较偏重,千万别做咸了,健康第一!
上传你做的千页豆腐炒毛豆