Miss_Ceci
烤番茄通脊肉
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人做过这道菜
采用黑毛猪身上的通脊肉，位于猪后腿上面部分，特点是瘦肉较多、肉质细腻口感好！
用料
烤番茄通脊肉的做法
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准备好食材配料，猪通脊肉切大块。（因为给孩子吃，所以我切成了小块状）
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肉块加入盐、料酒腌制，黑胡椒粗粒洒在表面，腌20分钟。
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烤盘铺上锡纸刷少许油，放上肉块。
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烤箱预热200度，中层烤20分钟。
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大蒜切蓉，番茄洗净切小丁。
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锅内倒入橄榄油，烧成七成热放入蒜蓉煸香。
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放入番茄碎，番茄汁炒至出汁。
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放到盘中，烤好的通脊肉摆入。
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表面再撒少许番茄酱汁完成，开吃。
小贴士
猪肉牛肉都可以，烹制方法是一样哒！喜欢重口味的腌制的时候可以加入盐、酱油、料酒、洋葱，烤出来也是相当美味的哈！
