可可豆渣饼干

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【香醇可可豆渣饼干】早上打的豆浆,剩下有营养的豆渣配上香醇的可可粉,少许糖和朗姆酒,做出无油豆渣饼干。这款饼干除了消耗材料外,就是热量不高,口感粗糙,不算好吃就是了,凡是美味的东西绝对是高热量的。烘烤过程中,那个香味就足以令人满足了~~~

用料  

可可 20g
豆渣 150g
粘米粉 30g
40g

可可豆渣饼干的做法  

  1. 豆渣,可可粉,糖粉,粘米粉混合揉成面团

  2. 将面团放烤纸上,用擀面杖扞薄了,晾几个小时,收了些许水分后,用刀划格子。

    可可豆渣饼干的做法 步骤2
  3. 放入烤箱,175度,15分钟左右。

    可可豆渣饼干的做法 步骤3
  4. 开吃!

    可可豆渣饼干的做法 步骤4

小贴士

1原来看到的方子是无粉的,因为我的豆渣太湿润了,是刚打出的豆浆滤掉汁儿,剩下的渣。所以我的面团实在太湿润,没办法,加了粘米粉补救。如果你的豆渣挤干了,可以不用加。
2我的面团扞薄后,上面又盖了张烤纸,放着晾了半天,还是怕水分太多。
3事实证明豆渣还是挤干了好,我烤出来的,边缘薄的非常脆。中间是软曲奇的口感,还是水分太多了,我很想把它烤成薄脆。虽然有点软,不过还是很好吃,主要归功于放了不少糖粉。
4我准备再晒晒,晒干了吃!哈哈哈哈
 

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该菜谱发布于 2014-10-18 13:20:30
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可可豆渣饼干的答疑

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