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潮汕粿肉

loisyang

用料

  • #猪肉#
  • 马蹄
  • 虾
  • 面粉
  • 网纱油
  • 五香粉，胡椒粉，盐

小贴士

一般多用腐竹。我们家里用的不是腐竹，是猪的“网纱油”，也是比较特别的地方。

做法

  1. 取几张网纱油，摊开
  2. 剁猪肉马蹄和虾仁，加五香粉，胡椒粉和盐
  3. 用网纱油包裹成条状，用面粉加水封口
  4. 在油锅炸至金黄即可，蘸桔油