惠妈妈hui
叶形香芋面包
7.6
综合评分
245
人做过这道菜
优雅可爱的叶子形状，里面包的是香芋加少量紫薯做成的紫色馅料，配上一杯茶，愉快地来个下午茶吧！
用料
叶形香芋面包的做法
-
将面团部分材料（黄油除外）加入到大盘中，用筷子搅拌成絮状
-
倒出揉面垫中，进行手揉
-
面团表面光滑，加入黄油块
-
揉至面团再度光滑，看上去组织细腻，拉开看见薄膜
-
揉圆面团，放进盘子中用湿布盖住进行一发
-
面团一发期间，我们准备一下夹馅的芋头紫薯馅料，首先芋头、紫薯切块，用微波炉叮熟，利用勺子压碎。芋头、紫薯、黄油和细砂糖加入奶锅中
-
炒至黄油与糖融化被芋头馅料吸收，看上去变得粘稠，装盘上备用
-
一发完成，可以看到面团涨大至两倍，手戳面团不回缩
-
面团取出进行排气
-
面团和馅料都平均分成6份
-
包入馅料，并用手捏成三角形
-
收口朝下，码在烤盘中
-
二发约20分钟后，往面包上撒上低筋面粉，用锋利的刀片切割面团表面，成为叶脉形状
-
放入预热好的烤箱180度15到20分钟左右
小贴士
1.包入的馅料最好加糖和黄油炒一下再包馅，使面包变得更香甜，由于我选的这个颜色比较浅，所以加了一点紫薯增加颜色。
2.割包的时候选刀要用锋利的刀片
3.面粉吸水性不一，所以水的用量是参考，大家根据自身的面粉作一下微调
2.割包的时候选刀要用锋利的刀片
3.面粉吸水性不一，所以水的用量是参考，大家根据自身的面粉作一下微调
