早餐 · 煎饼果子

Name: 早餐 · 煎饼果子
Ingredients: 2张墨西哥小饼或薄饼; 1只鸡蛋; 1小勺黑芝麻; 1小勺葱末; 1小勺香菜末; 1小勺辣黄豆酱; 1小勺郫县豆豉

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Wong绒球

煎饼果子

早起问姐姐想吃什么，她说想念煎饼果子了。
这个好办，说做就做。

用料

墨西哥小饼或薄饼	2张
鸡蛋	1只
黑芝麻	1小勺
葱末	1小勺
香菜末	1小勺
辣黄豆酱	1小勺
郫县豆豉	1小勺

早餐 · 煎饼果子的做法

拿出墨西哥小饼、饺子皮、一只鸡蛋、黑芝麻，备好葱末香菜末、辣黄酱和郫县豆豉。
一边起油锅，用饺子皮炸薄脆，一边起平底锅放小饼，然后学着煎饼摊师傅的样子开始摊。
在饼上铺一层蛋液，撒黑芝麻、葱末香菜末，蛋液稍稍定型迅速翻面，然后在饼皮上刷酱料，最后放上薄脆，用铲子折几道就可以开动啦！

小贴士

薄脆用饺子皮或者馄饨皮炸，又好吃又安全。用不完还可以当零食，非常方便，推荐给大家。

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该菜谱发布于 2014-10-19 04:24:22

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