香菇白菜虾米皮蛋粥

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健康&美味的升级版皮蛋瘦肉粥:爱喝皮蛋粥的亲们多少都会纠结皮蛋对身体的影响,即使购买了无铅皮蛋也还是要多加注意,这款粥用帮助身体排毒排铅的香菇白菜来中和皮蛋中的有害物质,再用优质蛋白虾米代替传统瘦肉,健康美味又不会肥!

用料  

香菇(中等大小) 4只
虾米 50g
白菜 2叶
无铅皮蛋 1只
东北大米 2/3常规碗
约10倍于大米的量
鸡精
香油

香菇白菜虾米皮蛋粥的做法  

  1. 将东北大米洗好后与凉水一起放入锅中

  2. 待开锅的时间可将皮蛋、虾米、香菇、白菜切成小碎丁备好

  3. 开锅后依次放入皮蛋及虾米,改小火炖煮15-20分钟

  4. 再将白菜丁、盐放入锅中,再炖煮5分钟,关火。关火后放入鸡精适量。

  5. 将做好的粥盛入碗中后加一点香油,拌匀,美味粥完成!

小贴士

盐在关火前5-10分钟加入粥会更入味,但鸡精建议关火后再放,对健康更有益。香油在盛入碗里后再放,味道更好,而且可以掌握摄入量。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-19 10:31:53
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香菇白菜虾米皮蛋粥的答疑

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