农家小炒肉

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农家小炒肉,一直以来是比较受欢迎的湘菜,今天也试试,看能不能炒出好味道。

用料  

五花肉 250g
小尖椒 6—8条
老干妈
大蒜,生姜
鸡精
生粉
花椒粉
食用油,食用盐等

农家小炒肉的做法  

  1. 大蒜生姜切好

    农家小炒肉的做法 步骤1
  2. 小尖椒切小条,去辣椒籽

    农家小炒肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切成小片,放入鸡精,花椒粉,生粉,一点食用油拌好入味

    农家小炒肉的做法 步骤3
  4. 锅内放油,油热后放入准备好的五花肉,翻炒。加蒜,生姜。

    农家小炒肉的做法 步骤4
  5. 放入辣椒一起翻炒,加入酱油,老干妈,食用盐等。

    农家小炒肉的做法 步骤5
  6. 翻炒至熟,出锅即可。

    农家小炒肉的做法 步骤6

小贴士

五花肉可以单独切点肥肉出来,放入食用油后,先放肥肉,肥肉出油后再放入瘦肉,肥肉出油炒菜比较好吃。
 
该菜谱发布于 2014-10-19 14:17:19
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