Serena很宅
照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini
8.2
综合评分
75
人做过这道菜
用料
照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini的做法
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鸡肉切成片或者条状，加入少量料酒、生抽、橄榄油、蒜末、姜末、盐和胡椒，抓匀静置10分钟入味
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西葫芦切丁，开火热锅倒油，放入西葫芦翻炒
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把西葫芦拨到锅的外圈，倒入鸡肉，尽量平铺与锅内，改小火煎。一面有点熟了之后翻面
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没有照烧酱油可以现调：三勺生抽，两勺料酒，2-3勺蜂蜜或者糖，再加入温水拌匀
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鸡肉基本熟了以后倒入照烧酱油/照烧汁，鸡肉会慢慢吸收，一面颜色变深后翻面
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颜色变深就可以出锅啦，撒点黑芝麻点缀。喜欢口味比较重的可以多倒点照烧酱汁，小火闷一会儿就好
小贴士
1.照烧酱油比较浓，可以加水调开
2.西葫芦可以换成西兰花啊芦笋啊其他蔬菜
2.西葫芦可以换成西兰花啊芦笋啊其他蔬菜
