海鲜粥（冷饭版）
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人做过这道菜
橘儿涩涩
十月吃螃蟹的季节，海鲜粥一直是潮汕菜的一个招牌，鲜和温暖的味道一直回味，天冷熬上一锅粥，暖胃又舒服。自己做简单，食材也新鲜，看好多蟹黄。冷饭来煮方便，味道也不逊色哦！
用料
海鲜粥（冷饭版）的做法
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锅内加水烧开后放入冷饭和适量植物油，将泡好的鱿鱼干切丝，同冷饭煮至米饭开花，稍浓稠，要间隔搅下锅免得粘锅。
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将处理好的螃蟹入粥中，接着放入生姜丝，煮至螃蟹变色后，再放入基围虾，将切碎的芹菜梗接着放入，小火煮约十分钟。
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将适量黑胡椒粉入锅搅拌均匀，再入少许盐，五分钟后起锅放香菜末。
小贴士
煮粥要小火慢熬，火大了容易糊锅。基围虾将头和身子连接处用牙签将虾线挑出。
