凉拌拆骨肉

Name: 凉拌拆骨肉
Ingredients: 1-2根大棒骨; 三片姜; 辣椒油; 生抽; 糖; 盐; 蒜; 老陈醋

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拆骨肉应该是猪身上的肉中最香嫩的部分（集合了瘦肉、肉筋、脆骨），棒骨熬得差不多后剔下肉来无论凉拌还是小炒都非常好吃。然后棒骨继续熬汤，物尽其用。

用料

买棒骨时一定记得挑肉多的。

随便看看

该菜谱发布于 2014-10-19 21:54:42

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