【预热万圣节】可爱南瓜小蛋糕（附南瓜装饰法）

先准备南瓜泥：
将南瓜洗净、去皮去籽切小块后，装在容器中表面喷少许水，盖盖或附保鲜膜入微波炉高火转约5分钟，直到筷子可以轻松穿透后，压成泥，一次可以多准备一些南瓜泥，我大概准备了400克南瓜肉备用

预热烤箱至150°C，准备好小纸杯

混合中筋面粉、小苏打和盐

在另外一个碗中，将软化的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松后打入鸡蛋，加入香草精、南瓜泥和植物油，混合均匀后，再分次交替加入混和好的粉类和牛奶，混合均匀，蛋糕糊就做好了

将拌好的蛋糕糊倒入纸杯约8分满

放入预热好的烤箱烤约30分钟直至蛋糕表面金黄，插入牙签后无面糊带出即可出炉，出炉后放在一旁晾凉

在烤制蛋糕的时候，可以制作装饰在表面的小南瓜和肉桂乳酪糖霜：
先准备制作小南瓜用的材料，把120克已经过筛好的细腻南瓜泥和8克黄油，20克细砂糖，一小勺朗姆酒，一小撮肉桂粉放在平底锅中小火加热至十分粘稠的深黄色，取出放在容器中冷却，如果需要加快冷却速度，可以把容器叠放在装有冰水的盆上

等待南瓜冷却的时候制作肉桂乳酪糖霜：
在一个大碗中，搅拌软化的奶油奶酪和黄油至顺滑的状态，加入香草精和肉桂粉，拌匀后加入糖粉，先用刮刀稍稍搅拌以防糖粉四处飞溅，再用打蛋器搅打至顺滑，肉桂乳酪糖霜就做好了，装入裱花袋中，放在一旁备用，室内温度高的话可以稍微冷藏一会儿

这时南瓜泥应该冷却了，把南瓜泥分成小份，约13份左右，每份依次揉搓成扁圆形后再借助牙签，刀背等工具压出南瓜的纹路，并在顶部装上葵花籽充当瓜蒂，小南瓜就做好了

组装：
按照自己喜欢的方式给冷却好的小蛋糕挤上肉桂乳酪糖霜，再摆上小南瓜，可爱的南瓜小蛋糕就做好啦，好吃又养眼，也是卖萌利器~