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泡椒凤爪

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用料  

鸡爪
泡椒
姜
花椒
酒
白醋
盐

泡椒凤爪的做法  

  1. 先把鸡爪洗净，斜切成三分，备用

    泡椒凤爪的做法 步骤1

  2. 准备好花椒和姜片

    泡椒凤爪的做法 步骤2

  3. 准备半锅水，加入花椒和姜片煮到水边黄色既煮到花椒出味

    泡椒凤爪的做法 步骤3

  4. 再加入切好的鸡爪煮沸腾后加料酒去腥，煮到能用筷子扎进鸡爪

    泡椒凤爪的做法 步骤4

  5. 鸡爪捞出直接放在冷水里激一激，再洗，得多洗几次

    泡椒凤爪的做法 步骤5

  6. 洗到清水上看不到油为止，大概得洗5-6次

    泡椒凤爪的做法 步骤6

  7. 洗净煮好的鸡爪以后，加入准备好的泡椒，白醋，少许盐，加清水能末过鸡爪。再放到冰柜冷藏一到两天便可以

    泡椒凤爪的做法 步骤7

小贴士

白醋和泡椒的可分依据个人口味调，爱次酸的可以多放点白醋。做好冷藏一周味道更加

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该菜谱发布于 2014-10-20 10:36:05
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泡椒凤爪的答疑

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