尖椒土豆丝

2 人做过这道菜
微酸,微甜,微辣,爽脆的家常菜

用料  

土豆
尖椒
植物油
花椒
蒜末
醋(米醋,香醋)

尖椒土豆丝的做法  

  1. 土豆擦丝,放清水里泡一会。

  2. 热油锅,爆香花椒后捞出。

  3. 下入泡过的土豆丝,快速翻炒。之后下入醋,盐,糖,尖椒。翻炒几下。土豆断生就可关火。

  4. 出锅前再放一点醋,蒜末。

小贴士

动作要快,不能炒粘。可用中火炒。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-20 13:19:34
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尖椒土豆丝的答疑

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