先把牛肉冷冻,无需解冻,按顺纹切成1-1.5毫米的薄片
取一口大的不粘锅,大火干烧到轻微出烟,把肉片放下去快速翻炒至变色
加入所有辅料,炒匀,转小火,加盖煮10分钟至入味
之后可以利用灶头的余温把汤汁收干,如果赶时间就换大火收干汤汁
取大瓷盘一只,把肉片均匀铺开,微波炉中火1分钟,大火30秒,收干水分
放凉后即可食用(趁热吃当然也可以,但可能木有太多嚼劲)
上传你做的超简便牛肉干