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手工蛋卷

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巧克力杏仁心的厨房  巧克力杏仁心
香甜酥脆，阵阵奶香相伴蛋香！一种幸福感觉和味道！

用料  

低筋粉 110克
鸡蛋 4颗
白糖 80克
黄油 100克
海苔、黑芝麻、白芝麻 适量

手工蛋卷的做法  

  1. 将四个鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌糖溶化。

    手工蛋卷的做法 步骤1

  2. 将面粉过筛备用。

    手工蛋卷的做法 步骤2

  3. 将黄油隔水融化。温度不能太高否则油水分离！

    手工蛋卷的做法 步骤3

  4. 将融化的黄油拌入鸡蛋液中，搅拌均匀后加入过筛的低筋粉。搅拌至没有面粉颗粒！

    手工蛋卷的做法 步骤4

  5. 加入芝麻、海苔等搅拌！

    手工蛋卷的做法 步骤5

  6. 准备蛋卷模具，明火加热！

    手工蛋卷的做法 步骤6

  7. 卷好成型凉透就可以吃了！

    手工蛋卷的做法 步骤7

小贴士

做好的蛋卷要趁热卷起！因为很烫要带好手套卷哦！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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随便看看
该菜谱发布于 2014-10-22 10:20:46
39 收藏
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