攸县香干

Name: 攸县香干
Ingredients: 青红辣椒香干; 蒜苗姜蒜; 老抽生抽; 白糖耗油（没有可免）; 盐豆豉

7.7 综合评分

426 人做过这道菜

十月佳梅

湖南人都熟悉并且喜欢的一道菜，跟着我步骤做的觉不亚于毛家饭店的味道！

用料

香干	青红辣椒
姜蒜	蒜苗
生抽	老抽
耗油（没有可免）	白糖
豆豉	盐

攸县香干的做法

姜蒜切好，姜切沫，蒜切片
蒜苗切斜段，青红椒各切圈
香干切片，斜着下刀更好看
锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用
锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香
加入辣椒炒一下
倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了

小贴士

大火炒，老抽几滴上色别太多，蒜苗保持新鲜就要出锅了，辣椒也不要炒的太死！

参照这个菜谱，大家做出 454 作品
全部454个作品

上传你做的攸县香干

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-10-22 13:10:13

24753 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢攸县香干的也喜欢

香干炒青椒（比荤菜还好吃的素菜）

菜菜de菜谱 89 做过

家常炒豆干

会狗刨的猫 551 做过

蜜汁豆干

So_nice_3Q 67 做过

下饭湘菜【小炒攸县香干】，随手一炒就好吃！

菜菜美食日记 211 做过

作者十月佳梅的其他菜谱

红烧肉沫茄子

十月佳梅 24732 做过

干锅土豆片

十月佳梅 7071 做过

鱼香日本豆腐

十月佳梅 3382 做过

糖醋脆皮豆腐

十月佳梅 3130 做过

牛奶蒸蛋

十月佳梅 986 做过

自制酸豆角

十月佳梅 228 做过

自制酸菜

十月佳梅 109 做过

酸菜鱼

十月佳梅 122 做过

攸县香干的答疑

登录查看全部23条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负