蘑菇白菜肉片汤

1 人做过这道菜
很简单又很普遍的家常菜

用料  

瘦肉 300g
蘑菇 300g
白菜 200g
老姜 10g
花椒,花椒粉,胡椒粉 适量
盐,味精,鸡精,油 适量
白菜 喜欢的自己随便加一点

蘑菇白菜肉片汤的做法  

  1. 第一步,把瘦肉洗净切片放入碗内,加点盐,味精,生粉,花椒粉,胡椒粉一起搅拌一下待用

    蘑菇白菜肉片汤的做法 步骤1
  2. 把蘑菇去蒂洗净撕开,把水份挤掉一点,待用

    蘑菇白菜肉片汤的做法 步骤2
  3. 锅烧热倒入少量的油,等油烧到七八成热放入老姜丝和花椒,炒出香味了加入清水,《水自己定菜多就多加点水,或者喜欢喝汤也可以多加点水》,

    蘑菇白菜肉片汤的做法 步骤3
  4. 水开了就把蘑菇倒进去先煮上,再在汤里适当加点鸡精,盐。喜欢吃白菜的也可以放点白菜在里面一起煮哦,等蘑菇放进去煮开了再把瘦肉片一块一块的夹进去一起中火煮,

    蘑菇白菜肉片汤的做法 步骤4
  5. 最后出锅了再撒上葱花即可以享受自己亲手做的美味佳肴了,

    蘑菇白菜肉片汤的做法 步骤5

小贴士

在一开始调制瘦肉的时候也可以加一个鸡蛋进去一起搅拌,这样煮出来的吃起来更香,更滑,更爽口哦,

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-22 15:53:59
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蘑菇白菜肉片汤的答疑

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