胡小米-1
廚師機版cupcake
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人做过这道菜
看了好多方子 還是這個最方便 又鬆軟
用料
廚師機版cupcake的做法
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黃油室溫回軟加入全部糖 用廚師機低速打至順滑 微微變白
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加入全蛋和香草精 繼續打至全部食材混合均勻
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加入面粉和鹽繼續打⋯
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沒有干粉後適量加牛奶 因為雞蛋大小不同 牛奶量也要看 不要加太多 基本沒有流動性就可以了
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湯匙一勺裝一杯 紙杯放在模子裏會保證圓形 稍微震一下 上下火180 大約20分鐘 插個牙籤 沒有附著物就好了。不然再多烤5分鐘
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太香了 忍不住加了昨天打多了的淡奶油 好次!
小贴士
雞蛋大小不同 牛奶量也不同 只要不太稀 我覺得多少稠都不是大問題
裝紙杯的時候最好不要沾到其他地方 一點點的很容易焦
放點鹽會更突出甜味
老美喜歡很甜很油的 原來方子的基礎上已經減糖量了 如果奶油霜甜的話可以再減量
裝紙杯的時候最好不要沾到其他地方 一點點的很容易焦
放點鹽會更突出甜味
老美喜歡很甜很油的 原來方子的基礎上已經減糖量了 如果奶油霜甜的話可以再減量
