日式乌冬面
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人做过这道菜
根妹
用料
日式乌冬面的做法
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将一片海带浸泡1个小时。然后把海带连水一起放到锅子里大火煮。煮到海带水有气泡产生了，就把海带捞出（不要煮到沸腾，海带会产生粘液）
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在海带水里放入一把木鱼花，转小火煮2分钟左右，然后把木鱼花过滤出来～这样就形成简单的日式高汤了！
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在高汤里放入香菇片，味淋，酱油，开小火煮，让香菇味道出来，另外开一个锅煮乌冬面，煮8分钟
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高汤煮的差不多了，就放入豆腐片煮一会儿
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乌冬面煮好捞出放冷水冲凉，再装入碗里，倒高汤
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将香菇，豆腐片放乌冬面上做摆设，最后撒上葱花，海苔丝，七味粉就完成了
小贴士
高汤可以尝下味道，觉得不够咸可以加点盐，不过个人觉得不用加盐，味道刚好
