【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉

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截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】
目前我在香港,视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯,看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。

方子来自 Channel4 4Food

4人份

用料  

荞麦面 300克
羽衣甘蓝 100克
甜脆豌豆 sugarsnap peas 150克
胡萝卜 3根(觉得略多了)
青葱 2根
姜末
芝麻油 1汤匙 Tbsp
酱油 1-1.5茶匙
柠檬汁 半个柠檬
海苔 1大片
米醋 1-2茶匙
黑胡椒

【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法  

  1. 烧一锅开水,将荞麦面放入锅中,按荞麦面包装袋上的时间指示,将面条煮至七八分熟

    【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法 步骤1
  2. 用削皮刀将胡萝卜刨成薄薄的长条备用

    【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法 步骤2
  3. 等荞麦片煮至七八分熟的时候,不用捞出,依次在锅中加入撕碎的羽衣甘蓝、甜脆豌豆和薄薄的胡萝卜。

    【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法 步骤3
  4. 将锅中所有食材煮软后,捞出,沥干水分,倒入盘中

    【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法 步骤4
  5. 将青葱切碎,同姜末撒在面条上。
    根据自己口味依次加入盐、现磨黑胡椒、芝麻油、酱油和米醋

    【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法 步骤5
  6. 将海苔切成细丝,撒在盘中,最后挤入柠檬汁,将面条沙拉拌匀即可。

    【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-10-22 20:45:36
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