雪媚娘

7.9 综合评分
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份量:10个

用料  

糯米粉 100克
栗粉 30克
细砂糖 30克
玉米油 20克
纯牛奶 150克
手粉(糯米粉) 100克
淡奶油 350克
芒果粒 170克
糖粉 15克

雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉、栗粉、细砂糖、玉米油、纯牛奶混合搅拌至无面粉颗粒后,盖上保鲜膜,隔水蒸20分钟

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 手粉入锅中小火翻炒至微微金黄,关火继续不停翻炒,待全部手粉变金黄色,出锅放凉

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 取一张保鲜膜,把蒸好的蒸糕密封包裹,放入冰箱冷藏室静置15分钟

  4. 蒸糕不烫手后取出撒上手粉,揉成团并分成10份,把面团擀至中间厚边缘薄的圆形薄片

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发至硬性发泡(用打蛋器提起奶油成竖直尖角)

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 抹一层淡奶油,放上芒果粒,再抹一层淡奶油,对角捏起收口后就可以品尝美味了

    雪媚娘的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-10-22 21:43:17
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