婴儿辅食——猪肉泥

Name: 婴儿辅食——猪肉泥
Ingredients: 半条猪肉（小里脊）; 适量水; 两三小朵西兰花（可选）

7 人做过这道菜

给儿子添辅食，老婆坚持自己做，干净又卫生，无添加剂。奈何到处都没有婴儿辅食的猪肉泥的具体做法。经过我们多次实验，分享给大家。过程中需要料理棒。因为经过我们实验，菜刀剁肉泥，勺子或菜刀刮肉泥，都不如料理棒的效果好。煮成熟肉再粉碎，最多就是加水的肉松的感觉，肉是成团的，不符合泥糊的要求。

用料

先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后去剔除外表的筋膜之类的东西，只留下干净细嫩的红肉。
横着猪肉的纹理切，尽可能的薄一些，然后扔到料理棒带的料理杯中（其实就是深一些的一个杯子，不容易溅出来），搅拌到变得顺滑就可以了。
做好的肉泥可以分装成若干份，速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里，猪肉泥就完成了，上锅蒸熟就可以了。
为了避免宝宝便便困难，我们决定加入菜菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了，所以我们要混一点西兰花进入。在上一步骤中分装的一块肉泥中（如果冷冻过需要先解冻），加入几朵焯过水的西兰花，加适量水继续用料理棒搅拌，感觉西兰花也碎的差不多，整体都变得顺滑就可以停了。
将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后，配几勺米粉一点水，一搅和就变得很顺滑。这里米粉用的亨氏的，因为它略微有点甜味，可以综合一下肉和菜的味道，孩子容易接受。