糖桂花
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人做过这道菜
我们都是小小悳星辰
其实制作糖桂花有很多类似的食谱，记录下来只是希望明年不要忘记这个方子。
用料
糖桂花的做法
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把桂花的蒂和杂质去除后用盐水浸泡片刻（5分钟左右）在用清水冲一遍
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把柠檬同样用盐水浸泡片刻（清除表面杂质），用清水冲洗后切开柠檬，把柠檬汁挤入桂花中（使桂花保持色泽和香味），剩余的柠檬就切成细丝拌入桂花
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取出瓶子在瓶底放一层桂花，再淋上一层细砂糖，一层桂花一层糖直到把瓶子铺满
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最后淋上一层蜂蜜，瓶口包好保鲜膜后放入冰箱储存，一周后就可食用。
小贴士
腌制好的糖桂花等细砂糖溶解后桂花会上浮，避免上层桂花发黑可摇晃瓶子。
