超超香超Q的糯米小蛋糕

鸡蛋3个
细砂糖30g(原配方70G，我还是觉得甜)
糯米粉100G
泡打粉4G
色拉油40G
牛奶40G（我后来改成了自己的豆浆）
6连模的量

1.做好准备工作：称量各种原料，糯米粉+泡打粉混合过筛；
2.牛奶+色拉油混合均匀，微波炉稍稍加温；
3.全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失
4.分两次筛入粉类；
5.切拌均匀至看不见干粉；
6.取少量面糊加入油奶混合液体中拌匀
7.倒回蛋糊盆中，整体拌匀
8.倒入模具，轻震两下
9.放入预热好的烤箱，上火175度，下火155度入炉烘烤（无上下控温的烤箱，可用170度左右）30分钟左右。
（具体时间，温度可视各家模具，烤箱微调）