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酒香带鱼

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不用油煎的带鱼也很鲜嫩

用料  

蒜头 2头
葱 一小把
二锅头 一小勺
老抽 上色用两勺
生抽 提鲜一小勺
八角 一颗
花椒 十粒
香叶 两片
色拉油 少许
盐 少许
糖 少许

酒香带鱼的做法  

  1. 热锅，放油，葱蒜头煸炒香味

  2. 放带鱼，加热水没过带鱼，放入准备好的材料。大火煮开，小火煮，中间千万不要翻动带鱼，没走过油的带鱼容易散掉，影响口感。

  3. 转动锅子让卤汁浸透带鱼。煮10分钟到15分钟后起锅。

    酒香带鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-10-23 14:32:38
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