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乌龙吐珠

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Chef陳F桂的厨房  Chef陳F桂

用料  

海参
鹌鹑蛋
肉胶
西兰花

乌龙吐珠的做法  

  1. 材料

    乌龙吐珠的做法 步骤1

  2. 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟后剥壳备用

    乌龙吐珠的做法 步骤2

  3. 发好的海参内壁涂上生粉，再包入肉胶卷好，放入蒸柜蒸6分钟左右

    乌龙吐珠的做法 步骤3

  4. 鹌鹑蛋弄点生抽拌匀沥干，起锅烧油160度，放入蛋炸至金黄色

  5. 西兰花飞水备用

    乌龙吐珠的做法 步骤5

  6. 起锅下少量油，加入上汤或者水，调盐，糖，鸡粉，鲍汁，再放入蛋和蒸好的海参略煮，取出上碟，把汤汁勾芡，淋上即可

    乌龙吐珠的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-10-23 16:46:40
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