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小笼包
小笼包
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Meraviglia_
用料
中精面粉
100g
冷水
55g
皮冻肉馅
250g
小笼包的做法
将水加入面粉 中 和面
面和好 醒五分钟左右
将醒好的面团 揉至表面光洁
搓条 下剂 10g一个
擀皮 包捏 成形
烧开水 蒸8分钟
小贴士
面最好不要太硬 否则很难包的
肉馅和皮冻的比例是2：1
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的小笼包
被大家加入到以下菜单
必做
包包包子
随便看看
炸冰淇淋
板栗南瓜
豆角打卤面
干虾仁
红薯银耳糖水
麻辣鱼锅
蒸猪肝
鳟鱼蒸蛋
胡萝卜面条
巧克力泡芙
该菜谱发布于 2014-10-23 18:33:28
262 收藏
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Meraviglia_
