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小笼包
小笼包
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Meraviglia_
用料
中精面粉
100g
冷水
55g
皮冻肉馅
250g
小笼包的做法
将水加入面粉 中 和面
面和好 醒五分钟左右
将醒好的面团 揉至表面光洁
搓条 下剂 10g一个
擀皮 包捏 成形
烧开水 蒸8分钟
小贴士
面最好不要太硬 否则很难包的
肉馅和皮冻的比例是2：1
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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必做
包包包子
随便看看
红萝卜烧鸡
猪肉末
黑芝麻桃酥
简易油泼面
豆沙裱花蛋糕
菠菜胡萝卜面包
枝竹
婴儿饼干
炒螺肉
四物汤
该菜谱发布于 2014-10-23 18:33:28
262 收藏
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