【十三香酱鸭】来自上海的家常味道

11 人做过这道菜
饼妈的上海家常菜

用料  

琵琶鸭腿 3只
料酒 一勺
生抽 半勺
老抽 半勺
冰糖 2小块
十三香 约半调羹

【十三香酱鸭】来自上海的家常味道的做法  

  1. 琵琶鸭腿洗净。
    锅中放少量油,中火煸香葱姜,放入鸭腿。

  2. 放一勺料酒、生抽半勺、老抽半勺、十三香约半调羹、冰糖2小块,加入水(正好淹没鸭腿的量)大火烧开。

  3. 加盖,转小火,半小时后开盖,收汁即可

小贴士

如果手头没有十三香的话,放些香叶茴香桂皮,味道也很不错。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2014-10-23 21:15:46
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