汤品:清炖萝卜

2 人做过这道菜
极少的用料,极简朴的汤

用料  

五花肉 一两
萝卜 2个
蒜瓣 几颗

汤品:清炖萝卜的做法  

  1. 整颗去掉根部,洗净

    汤品:清炖萝卜的做法 步骤1
  2. 切块洗净

    汤品:清炖萝卜的做法 步骤2
  3. 肉切几块一两可分成4小块,过开水,冲凉。锅内入水煮肉,下入蒜瓣炖至略香。

    汤品:清炖萝卜的做法 步骤3
  4. 下萝卜,水略过萝卜,入适量盐,小火炖煮即可。

    汤品:清炖萝卜的做法 步骤4

小贴士

加蒜瓣的量,我是加了10颗,可看蒜瓣大小而定,蒜很好的调和了萝卜的青涩气味,略带肉香的汤色清可见底,萝卜块口感嫩爽,还行,简单的食材,也应了:冬吃萝卜夏吃姜。这句俗语:-D

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-24 18:41:58
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