鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
香菇板栗焖鸡
8.2
综合评分
513
人做过这道菜
每年冬天板栗的季节总会有那么一两次是用来烧肉的~~~
浓稠的肉质裹着每一颗板栗，闪闪发亮的，糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢~~~
请准备好一大锅米饭！！！
浓稠的肉质裹着每一颗板栗，闪闪发亮的，糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢~~~
请准备好一大锅米饭！！！
用料
香菇板栗焖鸡的做法
-
准备好食材~
香菇提前泡发，对半切开
干辣椒掰开两半
鸡腿切小块
生姜切厚片
小葱切葱花
板栗剥开~
-
少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~
-
锅里少许油，爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖
喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦~
-
加入干香菇随便炒炒
-
加入板栗~~翻炒片刻
-
加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻
-
加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅~~
小贴士
板栗提前一晚冷冻后隔天会很容易剥皮~~
基本上菜刀敲开，皮会连着外壳直接剥下来~
基本上菜刀敲开，皮会连着外壳直接剥下来~
