排骨煨白萝卜

8 人做过这道菜
秋季润肺佳肴

用料  

排骨 800g
白萝卜 1000g
生姜 15g
大蒜 三至五瓣
生抽酱油 少许
青剁椒酱 少许
精盐 适量

排骨煨白萝卜的做法  

  1. 先将材料洗干净,切断备好,然后将锅里盛热水小火烧,至小水泡翻滚将剁段排骨放入焯水,至排骨变白色,将排骨捞出沥干装盘。

  2. 把锅洗干净,小火放油少许,将姜片放入里煎,出香味后把排骨倒入翻炒5分钟既把切断白萝卜倒入一起炒5分钟后停火。

  3. 换煨罐将锅里材料全部倒入,加青剁椒、生抽酱油、大蒜,然后加入热水至淹没全部食材即可,开大火至煨罐气孔冒白气,换小火开盖加盐适量,盖上煨至全部熟透即可。

    排骨煨白萝卜的做法 步骤3

小贴士

根据自己的口味添加青剁椒和盐。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2014-10-24 23:21:30
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排骨煨白萝卜的答疑

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