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老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋

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老丁的私房菜的厨房  老丁的私房菜

用料  

韭黄 一把
鸡蛋 四个
盐 适量

老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋加适量盐打散，韭黄洗干净切段备用。

    老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，油三成热，下鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

    老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 锅内下油，五成热下韭黄，快速翻炒，然后加入鸡蛋一起翻炒，待韭黄变色，然后加入适量盐调味装盘即可。

    老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

1、鸡蛋和韭黄需要分开炒，这样炒出来好吃。
2、韭黄变色就可以出锅了。

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该菜谱发布于 2014-10-29 17:48:03
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