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烧鸭炒山药
烧鸭炒山药
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旭旭紫轩
清肺，润肺
用料
鸭腿2个
黄山药（粗山药）
黄水梨一个
葱姜蒜，料酒，啤酒一瓶
少许白糖，盐，红辣椒
烧鸭炒山药的做法
将鸭腿切块，山药去皮切滚刀块。
凉水下锅焯鸭肉，放入料酒去腥。
凉锅热油炒调料，炒鸭肉后加入啤酒，炖八分熟后加入山药，熟后加入梨块轻炒一下出锅。
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该菜谱发布于 2014-10-25 19:02:58
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烧鸭炒山药的答疑
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旭旭紫轩
