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大婶家的馒头

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核桃庄大婶的厨房  核桃庄大婶
馒头花卷窝窝头，一般是早饭时候吃。

用料  

面粉
全麦粉
玉米粉
水
酵母粉或天然酵母
碱面

大婶家的馒头的做法  

  1. 酵母粉发酵的话，就不用碱面了。天然酵母发酵，要加适量碱面。

  2. 发酵好，揉面，整形。

  3. 醒发。天然酵母发酵醒发时间要长一些。

  4. 冷水上锅蒸20分钟。

  5. 关火取出冷却。

  6. 冰箱冷冻，吃时蒸锅热透。

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大婶家的馒头相关分类

馒头 电蒸锅
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该菜谱发布于 2014-10-25 19:49:32
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