在锅里倒入水、黄油、细砂糖、盐，开火加热，煮沸。
把锅从炉火上移开，筛入面粉，用橡胶刮刀快速搅拌成面团，再次开火加热，小火不停搅拌面团，使水分蒸发至锅底产生一层薄膜即可。一定小火操作防止糊锅。
趁热分次加入全蛋液，用橡皮刮刀快速切拌按压混合，至面团变得比较柔软。用橡皮刮刀舀起面糊，面糊在缓慢落下时形成了倒三角的形状，说明面糊完成。
入预热烤箱中，190度烤制20-25分钟，晾凉。蓝风车淡奶油300ml打发，吃前挤入即可。
快出箱啦~~
上传你做的奶油泡芙，原来就这么简单
大食兄
