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葱油油蛤

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笑笑-55的厨房  笑笑-55
福州人喜欢海鲜，有许多贝壳类的海鲜，吃法都很简单，能保持食材的原汁原味

用料  

油蛤 1斤
油 少许
六月鲜酱油 少许
葱 少许
鲜红辣椒 少许
姜 少许

葱油油蛤的做法  

  1. 油蛤洗净，现在市场上基本都可以现买现吃，不需要回来再吐沙的了

  2. 姜、葱、红辣椒切丝

  3. 在盘中码上姜丝，为了去腥；把沥干水的油蛤摆入盘中

  4. 锅中水烧开，盘子入锅蒸

  5. 看着油蛤一个个冒开就可以关火了，蒸太久油蛤太老就不好吃了

  6. 如果油蛤出水多，倒出些，可以做汤。淋上现六月鲜酱油，码上葱丝辣椒丝

  7. 起锅烧热油，淋在葱丝辣椒丝上，听见滋滋滋的声音，你开心了吗？我很开心，美味上桌啦！

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2014-10-26 10:31:39
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