白薯油糕
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人做过这道菜
我的后现代
朋友自己的农场，我们去挖的，没有红薯只有白薯，挖的时候很来劲，吃的时候就吃不动了，白薯不能烤，只能蒸，浪费是最大的犯罪，真发愁，正好朋友告诉了这个方法，果断尝试，成功，分享一下。
用料
白薯油糕的做法
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好大一盆吧，左邻右舍分完还有不少，真发愁
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把红薯洗干净，放蒸锅蒸熟，大约三十分钟，用筷子戳一下，能戳透就是熟了，看，很干吧，直接吃能噎个半死
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把皮剥掉，瓤捏成薯泥，加少量面粉，适量白糖，混合均匀成柔软状，手脏了，没拍照
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用手揉成球状，压成大小均匀小饼，平底锅放油，煎成两面金黄。
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外焦里嫩，口感香甜，不吃白薯的老公也觉得好吃，做早饭和小食都是不错的选择。
