将葱，蒜，姜等切碎备用。
墨鱼洗浄，保持整个的完整形状，待用。
锅中放水，水开时焯墨魚整形。
2分钟后出锅沥干，备用。
热锅冷油，油7成热时加上备好的葱蒜姜等，炒香。
加入墨鱼，加黄酒，酱油，糖，香醋，加红腐汁适量，加水，加葱结，大火烤10分钟。
基本收汁时关火。
裝盘，淋汁撒上葱花即可。
上传你做的大烤墨鱼
悦目晴懿
