sylvia7fly
电饭煲版大盘鸡
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人做过这道菜
电饭煲版美味推荐给宿舍党们~
用料
| 三黄鸡 | 半只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 土豆 | 一个 |
| 花椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 两勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 白砂糖 | 一勺 |
| 姜 | 一块 |
| 葱 | 一根 |
电饭煲版大盘鸡的做法
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鸡清洗干净切块，用电饭煲炒掉水气。不用加油，炒到断了血丝八分熟。盛出洗净备用。
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煮饭键，烧热加油，放花椒超香，捞出。
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一勺糖炒色，待糖融。
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放姜片，葱段，草果，香叶，红辣椒，八角，桂皮炒香。放入两勺豆瓣酱。炒出香味。
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倒入处理好的鸡肉翻炒，与酱料翻滚均匀融合。
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加生抽适量
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老抽调色
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倒入西红柿洋葱土豆加水微盖过食材，调煮饭键慢炖
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沸水下面条焯熟，捞出
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30分钟盛出鸡肉盖面即可。没有大盘子，成品锅里中一拍。
小贴士
简单版电饭煲，调整煮饭和保温键即可。自动跳转保温键后反复两次即可。
