萌萌哒南瓜饼
1
人做过这道菜
寂地Jean519
深秋了，地里的南瓜成熟了。收获的季节，热情的采摘。
南瓜的营养丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
比起油煎南瓜饼，水蒸的南瓜饼更好地保留了南瓜的风味。
下午茶，小时光。
来泡一杯红茶，一盘南瓜小饼。
南瓜的营养丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
比起油煎南瓜饼，水蒸的南瓜饼更好地保留了南瓜的风味。
下午茶，小时光。
来泡一杯红茶，一盘南瓜小饼。
用料
萌萌哒南瓜饼的做法
-
地里新鲜采摘的南瓜，去瓤去仔，然后洗净。
-
将洗好的南瓜切成滚刀块，放入电饭锅隔水蒸熟。
-
将蒸熟的南瓜盛入盆内，冷却至常温。
-
将冷却的南瓜放入容器内碾成南瓜泥。
-
接着开始加糯米粉，不用放水，糯米粉与南瓜泥里水分充分融合即可。揉到不软不硬的正好。
-
将揉好的糯米粉团放置冰箱15分钟。
-
接着就开始包南瓜饼啦，我用的是豆沙馅，比较适合南方人的口味。豆沙是超市买的现成袋装的。
-
包好的南瓜，用牙签压三线，稍微压深一点。
-
将包好的南瓜饼放入电饭锅隔冷水蒸10分钟即可。
-
最后可爱呆萌的南瓜饼就出炉啦！
-
下午茶加上自制的南瓜小饼，和朋友们一起聊天，整个下午时光就会很美妙了！
小贴士
白砂糖可以按个人口味放，其实南瓜中的糖分就很多。
