男神食譜:粟米芯胡蘿蔔抄蝦+白灼西蘭花

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虾:营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;其钙含量、镁含量也很丰富,而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和镁都能促进钙吸收;虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃有健脑功效。
胡萝卜:性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
胡萝卜还含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外,还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处,胡萝卜又被誉为“大众人参”。
西兰花的营养十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

用料  

海蝦 一隻
紅蘿蔔 少量
玉米芯 少量
西蘭花 少量
橄欖油(海蝦調味) 一勺
日本醬油(海蝦調味) 幾滴
糖(海蝦調味) 少許
鹽(海蝦調味) 少許
生粉(海蝦調味) 少許

男神食譜:粟米芯胡蘿蔔抄蝦+白灼西蘭花的做法  

  1. 將海鮮蝦腸挑出 洗乾淨切小塊 放入橄欖油 日本醬油 鹽 糖 生粉拌勻放一會 紅蘿蔔 玉米芯 切薄片 西蘭花切小塊浸泡半小時   

    男神食譜:粟米芯胡蘿蔔抄蝦+白灼西蘭花的做法 步骤1
  2. 平底鍋放一勺橄欖油 把紅蘿蔔 玉米芯放進鍋裡炒一會 加水大火轉小火煮至軟 再倒入腌好的蝦大火炒一會兒 直到收水剩一點汁   

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  3. 煮開水倒點橄欖油少許鹽 倒進西蘭花 煮至西蘭花軟 適合寶寶咬 我家男神 西蘭花是手抓來吃的 所以我分開拿小碗裝給他

    男神食譜:粟米芯胡蘿蔔抄蝦+白灼西蘭花的做法 步骤3

小贴士

胡蘿蔔必須用油炒 因为胡萝卜素需要通过油质作为媒介才可吸 如果媽媽們想做胡蘿蔔泥 建議切小塊 用油炒一下 再蒸熟壓成泥 一歲以內不要放調味料 一歲以內也最好不要吃蝦
 
该菜谱发布于 2014-10-26 21:52:16
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