蒜泥开片虾
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人做过这道菜
witchgirl-2
蒜泥开片虾
用料
蒜泥开片虾的做法
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活虾水里泡下
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开片中……
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虾子开片，用刀从中间尾巴处开片
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剥蒜头
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将蒜头剁成蒜泥，不需要太细
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剁好的蒜泥，放入碗中，加食用油，酱油，盐调口。搅拌均匀
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开片好的虾子摆盘
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将调制好的蒜泥酱铺在虾尾处
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虾子买的多了，铺了两层
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上蒸笼，水开后，大火五分钟，关火。小焖一分钟。出锅后，用炒锅熬点热油，浇上去，满屋子蒜泥香
小贴士
蒜泥开片虾，我也是新手，所以刀功，拍摄效果都很普通，不过做出来口味绝对好吃。
