清炒油菜

小油菜洗干净

开火，把锅子热一点，等到里面水都干了
（一定等到没有水！是干锅子！）
除非你想知道知道什么叫做“霹啪命运交响曲”→_→

但是也别热太久……→_→（没错炒菜就是这么龟毛）
然后倒一些油进去，具体多少量的话……大概一把油菜四汤勺油（这是哪星球的计量单位啦(#ﾟДﾟ)）
各有不同吧
反正我是这么炒的
再把锅子转一转，让油润满锅子底部

接下来，把洗好的小油菜控干水
丢到锅子里！(ノ=Д=)ノ
炒它们！
翻滚吧！油菜们！
旋转！
跳跃！
我闭着眼～
（可不能真的闭眼呦）

主要是油菜的根部，注意要熟透
叶子什么的，看它们变了点颜色，就准备关火了
感觉没熟就关火真是大丈夫嘛？！(#ﾟДﾟ)
大丈夫！
因为锅子还有余温，你炒个八成熟关火，然后继续翻炒一下就好啦～
这样炒出来不会老，比较好次～

嘛……我突然想起来，咱们貌似没提盐的事
但是我麻麻当时也没提！
所以我炒了一盘天然滋味的油菜出来！
我感觉嘛……盐就随时放啦
快出锅前放
我感觉作为新手大概也就快出锅前神志比较清醒……
开火倒油还有放菜进去的那一瞬间真是吓cry (┯_┯)

最后赶紧趁热次吧～