油条

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用料  

纯牛奶 一包
鸡蛋 一个
适量
植物油 炒菜两倍
酵母 适量
普通面粉 适量

油条的做法  

  1. 将除了面粉其他原材料放入容器中

  2. 在步骤1中加入面粉,这里需要注意的是不要加水,面和的软点,手上沾点油,把面团揉好,裹上保鲜膜等待发酵(我一般是前天晚上和好面,转天早晨做)

  3. 面板上抹油,取一块发好的面,揉成条状,压扁,切成小段

  4. 锅里放油(多),油开后,把刚刚切好的挤子拉长放入油锅里,待两面金黄色就可捞出食用了

 
该菜谱发布于 2014-10-28 11:30:01
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油条的答疑

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