凉公子
无印良品绿咖喱炖鸡和茄子，笋
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
在无印良品买的绿咖喱调料套装。做了一次以后，经常去买这个调料包。因为做起来非常简单味道也好，它的关键词就只有两个：切菜和入锅。
用料
| 无印良品绿咖喱调料包 一袋 | |
| 鸡腿肉 一只 | |
| 茄子 一根 | |
| 水煮过的笋 1/3个 | |
| 糖 两小勺 | |
| 清水 150毫升 |
无印良品绿咖喱炖鸡和茄子，笋的做法
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茄子去蒂去根切滚刀块儿，水煮过的笋切成片。鸡腿肉切成容易入口的大小。
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无印良品的绿咖喱调料包，里面有一袋椰浆，一包绿咖喱，一小袋香叶，一小包鱼露。
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椰浆入锅，放入绿咖喱。
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开小火，煮2-3分钟。期间用勺子搅拌，使绿咖喱融化。
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倒入150毫升清水。
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把茄子，笋，鸡肉倒进去。加糖。
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放入香叶。转切中小火，炖至茄子软烂为止。（大概20分钟左右）
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熄火前滴入鱼露即可。
小贴士
包装袋背后还写着：配白米饭，和米饭分开盛。
