玉米松糕 Corn Muffin

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用料  

corn meal 玉米粉 1 cup
all purpose flour 面粉 2 cups
baking powder 泡打粉 2 tsp
salt 盐 1/3 tsp
white sugar 白糖 1/2 cup
egg 鸡蛋 2
light cream 淡奶油 3/4 cup
whole milk 全脂牛奶 1/2 cup
butter 黄油 8 tbsp
vanilla extrat 香草精 1/2 tsp

玉米松糕 Corn Muffin的做法  

  1. 烤箱预热至350F, 麦芬盘里放入蛋糕纸杯。

  2. 混合面粉、玉米粉,加入黄油,用手搓揉混合;加入泡打粉,放在一边。

  3. 混合湿料:取一个大碗,把剩下的所有材料搅拌均匀;倒入步骤二的干粉,混合成面浆。

  4. 均匀地把面浆分放入麦芬烤盘里,放些干果装饰,我用胡桃仁。

    玉米松糕 Corn Muffin的做法 步骤4
  5. 入烤箱350F烤30-35分钟,至表面金黄。

    玉米松糕 Corn Muffin的做法 步骤5
  6. 美美地拍照

    玉米松糕 Corn Muffin的做法 步骤6

小贴士

用Monkfruit Sweetner替代白糖,糖量已经减过了,不用再减了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-28 19:58:43
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