肉碎茄子

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一家老少都喜欢吃的茄子

用料  

梅头猪肉 150g
茄子 两条
两条
三瓣
酱油 少许
少许
鸡汁 少许
少许

肉碎茄子的做法  

  1. 茄子去皮,切成两面放进开水里煮至变软即可捞起

  2. 梅头肉剁碎放鸡汁,酱油,盐,油搅拌

  3. 蒜头剁碎,一定要剁碎,葱切粒

  4. 锅放油,再把肉放进锅里炒,差不多熟才放蒜泥

  5. 锅放少许油,把煮好的茄子倒进锅里炒,压,碎,再把肉沫倒进茄泥里,加葱粒,盐炒匀即可

    肉碎茄子的做法 步骤5

小贴士

茄子一定要煮软,喜欢吃辣的加一个新鲜的指天椒更美味,这道菜老少咸宜!
 
该菜谱发布于 2014-10-28 21:03:13
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肉碎茄子的答疑

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